Automatska linija za proizvodnju pizze

- Hopper za testo

Zamiješano tijesto se elevatorom ulijeva u dovodni lijevak danske pekarske mašine, a jednostruki uteg za hranjenje je dizajniran prema proizvodnom kapacitetu proizvodne linije, kako bi se osiguralo da kolege uz stalnu obradu tijesta ne mogu čekati predugo na tijesto.

- Formiranje tijesta
Sistem za formiranje trake za tijesto usvaja metodu obrade niskog naprezanja za nježnu obradu trake za tijesto u potrebnu širinu i debljinu, kako se ne bi oštetila organizacijska struktura trake za tijesto i osiguralo da je tijesto mekše.

-Sistem za odmaranje i hlađenje tijesta
Traka za tijesto se transportuje do niskotemperaturnog relaksacionog tunela, koji se opušta prema zahtjevima procesa svakog kupca.Niskotemperaturni tunel je opremljen uređajem protiv kondenzacije, tako da se testo neće osušiti i popucati bez direktnog duvanja.

- Satelitski pokret
Toranj za kotrljanje tijesta sa satelitskim kotačem nježno rukuje trakom za tijesto, ravnomjerno raspoređuje mast i traku za tijesto, a traka za tijesto se više puta kotrlja kako bi formirala traku za tijesto širine i debljine podešene na unaprijed zadanu vrijednost, koja se šalje u tijesto. sistem za formiranje trake, takođe poznat kao sistem za oblikovanje hleba u industriji

- Valjak za merenje
Širina i debljina trake za tijesto koja je produžena kroz više prolaza za valjanje određuju se prema potrebama za valjanje tijesta.Konačna debljina proizvoda potrebna za putovanje određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta.

- Valjak za merenje
Širina tijesta za valjanje određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta.Možemo obezbijediti širinu opreme od 680-1280 mm kako bismo zadovoljili zahtjeve proizvodnog kapaciteta različitih kupaca.

- Čišćenje brašna
- Dva dna
- Jedno vrhunsko čišćenje
- Ručno podešavanje radne visine.
- Ručno podešavanje ugla rada

-Pokretno rezanje pete
Nakon oblaganja, kada traka za tijesto ide do dijela za formiranje tijesta u skladu sa potrebnom debljinom i širinom, seče se rezanjem na petu kako bi se osiguralo da je pica tačno okrugla.

-Rezidualni oporavak
Izrezana i oblikovana pica se transportuje do sljedećeg pojasa, a zaostalo tijesto se reciklira i ponovo koristi kroz reciklažni pojas.

-Depozit za punjenje
Izrezana i oblikovana pica se transportuje punjenjem odlagača, ovaj mehanizam će sipati sos od paradajza na površinu pizze.

- Punjenje od sira i povrća
Putem trakastog tipa sipanje mješavine sira i povrća. a zaostalo punjenje se obnavlja, a zatim se prenosi na sljedeći korak.