Proizvodna linija za bagete za mašine za pečenje

Lijevak za tijesto

Pomiješano tijesto se sipa u lijevak za punjenje danske pekarske mašine putem lifta, a pojedinačna težina punjenja je dizajnirana prema proizvodnom kapacitetu proizvodne linije, kako bi se osiguralo da kolege sa stalnom obradom tijesta ne čekaju predugo na tijesto.

Kalandriranje traka za tijesto

Sistem za oblikovanje trake tijesta koristi metodu kalandriranja s niskim naponom kako bi nježno obradio traku tijesta na potrebnu širinu i debljinu, kako se ne bi oštetila organizacijska struktura trake tijesta i osiguralo da tijesto bude mekše.

Sistem za odmaranje i hlađenje tijesta

Traka tijesta se transportuje u tunel za relaksaciju na niskim temperaturama, koji se relaksira po potrebi, u skladu sa zahtjevima procesa svakog kupca. Tunel na niskim temperaturama je opremljen uređajem protiv kondenzacije, tako da se tijesto neće sušiti i pucati bez direktnog duvanja.
Satelitsko kretanje

Satelitski toranj za valjanje tijesta sa točkom nježno rukuje trakom za tijesto, ravnomjerno raspoređuje mast i traku za tijesto, a traka za tijesto se više puta valja kako bi se formirala traka za tijesto sa širinom i debljinom postavljenom na unaprijed postavljenu vrijednost, koja se šalje u sistem za savijanje trake za tijesto, poznat i kao sistem za otvaranje tijesta u industriji.

Mjerni valjak

Širina i debljina trake tijesta koja je proširena kroz više prolaza valjanja određuju se prema potrebama valjanja tijesta. Debljina konačnog proizvoda potrebna za taj put određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta.

Kalandriranje

Širina valjanog tijesta određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta. Možemo obezbijediti širinu opreme od 680-1280 mm kako bismo zadovoljili zahtjeve proizvodnog kapaciteta različitih kupaca.

Metenje brašna

- Dva donja pometanja
- Jedno čišćenje odozgo
- Ručno podešavanje visine rada.
- Ručno podešavanje ugla rada

Separatorski remen

Nakon višestrukog valjanja i savijanja, kada olabavljena traka za tijesto za pecivo krene prema dijelu za oblikovanje tijesta prema potrebnoj debljini i širini, uzdužnim mehanizmom za rezanje dijeli se na nekoliko uskih traka za punjenje ili valjanje.