Linija za proizvodnju pizze, aparat za tijesto za pizzu visokog kapaciteta

Kratak opis:

Linija za proizvodnju pizze

Pošaljite nam e-poštu

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Lijevak za tijesto
Pomiješano tijesto se sipa u lijevak za punjenje mašine putem elevatora. Težina punjenja je prilagođena proizvodnom kapacitetu linije, osiguravajući nesmetanu i kontinuiranu obradu bez zastoja.

Oblikovanje tijesta
Sistem za oblikovanje tijesta pomoću trake koristi metodu obrade s niskim naprezanjem kako bi nježno oblikovao tijesto u potrebnu širinu i debljinu. Ovo pažljivo rukovanje čuva strukturu tijesta i održava ga mekim.

Sistem za odmaranje i hlađenje tijesta
Traka za tijesto se transportuje do tunela za relaksaciju na niskoj temperaturi, koji omogućava tijestu da se odmori po potrebi. Tunel je opremljen uređajem protiv kondenzacije kako bi se spriječilo isušivanje ili pucanje tijesta, osiguravajući savršenu konzistenciju.

Satelitsko kretanje
Satelitski toranj za valjanje tijesta nježno rukuje trakom za tijesto, ravnomjerno raspoređujući mast i valjajući tijesto do unaprijed postavljene širine i debljine. Ova traka za tijesto zatim prelazi na sistem za oblikovanje trake za tijesto, poznat i kao sistem za oblikovanje hljeba.

Mjerni valjak
Valjak za mjerenje postavlja konačnu širinu i debljinu trake za tijesto nakon više prolaza valjanja. Ovaj korak osigurava da tijesto ispunjava specifične zahtjeve proizvodnog kapaciteta.

Metenje brašna
- Dva donja čistača
- Jedan gornji čistač
- Ručno podešavanje visine rada
- Ručno podešavanje ugla rada

Rezanje pete u pokretu
Nakon oblikovanja tijesta, kada traka za tijesto stigne do dijela za oblikovanje tijesta, reže se petom kako bi se osigurale savršeno okrugle pizze.

Preostali oporavak
Oblikovane pizze se transportuju na sljedeću traku, dok se preostalo tijesto reciklira i ponovo koristi putem trake za recikliranje.

Depozitar za punjenje
Oblikovane pizze se zatim transportuju do uređaja za punjenje, gdje se na njihove površine sipa umak od paradajza.

Fil od sira i povrća
Konačno, mješavine sira i povrća se sipaju na pizze pomoću sistema trake. Sav preostali nadjev se sakuplja i transportuje u sljedeći korak.